Мясной рулет в тесте по-домашнему

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Продукты:
1. Сливочное масло — 50 гр.
2. Нарезанная крупная луковица
3. Зубок чеснока
4. Рубленая петрушка — 2 ст. ложки
5. Свиной фарш — 700 гр.
6. Горчица — 2 ч. ложки
7. Яйцо — 1 шт.
8. Слоеное тесто — 450 гр.
9. Сваренное вкрутую яйцо — 3 шт.
10. Соль, перец

Как приготовить мясной рулет в тесте по-домашнему:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху — половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий