Мясной рулет в тесте по-домашнему

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Продукты:

1. Сливочное масло — 50 гр.

2. Нарезанная крупная луковица

3. Зубок чеснока

4. Рубленая петрушка — 2 ст. ложки

5. Свиной фарш — 700 гр.

6. Горчица — 2 ч. ложки

7. Яйцо — 1 шт.

8. Слоеное тесто — 450 гр.

9. Сваренное вкрутую яйцо — 3 шт.

10. Соль, перец

Как приготовить мясной рулет в тесте по-домашнему:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.

3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.

4. Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху — половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем

5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Загрузка...
Загрузка...