Мягкое сметанное печенье

Мягкое сметанное печенье 1

Давайте приготовим к чаю мягкое печенье.

Продукты:

1. Сливочное масло — 100 гр.
2. Сметана — 200 гр.
3. Сахар — 0,75 стакана
4. Ванильный сахар — 1 ст. ложка
5. Яйца — 2 шт.
6. Мука — 3 стакана
7. Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
8. Сахар, мак, изюм, сахарная пудра

Как приготовить мягкое сметанное печенье:

1.Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
2.Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
3.Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам.

Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и положите в полиэтиленовый пакет.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

4.Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 1 см. и вырезать формочкой.

Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печенье в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится.

Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C.

Печенье получается мягким и рассыпчатым.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор Кулинарная книга Алии

Мягкое сметанное печенье 3

Мягкое сметанное печенье 2

Мягкое сметанное печенье 4

Мягкое сметанное печенье 5

Загрузка...
Загрузка...