Молоки запеченные с белым вином по-французски

 

Молоки запеченные с белым вином по-французски

На базаре продают замороженные молоки лососевых рыб в брикетах. И совсем недорого. Из молок можно приготовить множество вкуснейших блюд. Сегодня приготовим их в духовке, запечем по-французски.

Просто, быстро и очень вкусно.

Продукты:

1. Лососевые молоки — 500 гр.
2. Сливочное масло — 100 гр.
3. Зубчик чеснока — 1 шт.
4. Лимонная цедра — 1 ч. ложка
5. Соль, перец и другие специи по вкусу
6. Белое сухое вино — 80 мл.
7. Сухари — 40 гр.
8. Твердый сыр — 30 гр.

Как приготовить молоки запеченные с белым вином по-французски:

Молоки тщательно промыть, и обсушить бумажными полотенцами.

Сковороду смазать сливочным маслом, плотно уложить молоки в один ряд, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанное масло и нарубленный чеснок, посыпать лимонной цедрой и залить белым вином.

Сухари или ржано-пшеничные хлебцы потолочь в ступке в мелкую крошку.

Сыр натереть на терке и перемешать с сухарями.

Выложить «подушку» из сухарей и сыра поверх молок.

При запекании в духовке алкоголь из вина улетучится, а жидкость в виде пара впитается в сухари с образованием хрустящей, но не жесткой корочки.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке в течение 10 минут. Подавать на стол в горячем или холодном виде – одинаково вкусно.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

Молоки запеченные с белым вином по-французски

 

 

Источник

 

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий