Мойва в кляре

Мойва в кляре

 

Планируете попить пивка дружной компанией? Приготовьте мойву в кляре, мужские аплодисменты обеспечены.

Готовится быстро, легко и с удовольствием. Подавать мойву в кляре можно и как закуску, и как горячее блюдо.

Продукты: 

1. Мойва — 1 кг
2. Мука — 1-1,5 стакана
3. Яйца — 2 шт.
4. Пиво или минералка — 1 стакан
5. Ледяная вода — около 0,5 стакана
6. Соль — 1 щепотка
7. Растительное масло для фритюра
8. Соус для подачи

Как приготовить мойву в кляре:

Мойву нужно вымыть и очистить. Удалите голову и следом за ней внутренности, срежьте или оторвите плавники, хвосты оставьте.

Размешайте яйца с солью и небольшим количеством ледяной воды.

Влейте пива или минералки с газом, перемешайте.

Добавьте муку, перемешайте.

Откорректируйте консистенцию кляра мукой или водой. Специи — по желанию.

Раскалите растительное масло в сковороде.

Обваляйте рыбку в муке. Держа мойву за хвостик, окунайте её в кляр и затем забрасывайте во фритюр.

Жарится эта небольшая рыбка почти мгновенно.

Доставайте готовую мойву в кляре шумовкой.

Для удаления излишков масла выкладывайте рыбу на бумажные полотенца.

Подавайте мойву в кляре сразу же, то есть горячей.

В дополнение к мойве приготовьте зеленый соус.

Или соус тар-тар.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Мойва в кляре

Мойва в кляре

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *