Мини-булочки на сухой сковороде

Мини-булочки на сухой сковороде

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!

У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления.

Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми.

Булочки, приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!

Продукты:

1. Мука — 350 гр.

2. Соль — 0,5 — 1 ч. ложка

3. Вода — 250 мл.

4. Сухие дрожжи — 1 ч. ложка

Как приготовить мини-булочки на сухой сковороде:

Смешайте, дрожжи с просеянной мукой, добавьте соль, влейте теплую воду. Замесите тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Разделите ком теста на 2 части, каждую из который раскатайте в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом вырежьте кружочки.
Выложите кружочки теста на плоскую поверхность и оставьте расстаиваться под пленкой 15–20 минут.

Выпекайте булочки на сухой сковороде без масла на среднем огне.

Эти булочки можно дополнить различными начинками — сделайте сбоку надрез и положите внутрь все что хотите! Различные салаты, паштеты, сыры, соусы, варенье, мёд — для начинки подойдет что угодно.

 

Мини-булочки на сухой сковороде

Загрузка...
Загрузка...