Медовик «Шифоновый»

Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Для пропитки торта можно использовать любой любимый крем, отлично подойдет для этого торта и простой сметанный крем!

Продукты:

Тесто:
1. Мука — 3 стакана
2. Яйцо — 4 шт.
3. Масло сливочное — 300 гр.
4. Сахар — 1 стакан
5. Сода — 2 ч. ложки
6. Мед — 4 ст. ложки

Крем:
1. Сметана — 500 гр.
2. Сахар — 0,5 стакана
3. Ванилин

Как приготовить медовик «Шифоновый»:

На медленном огне доводим до кипения масло, мед и сахар. Как только смесь закипела, добавляем соду, перемешиваем и выключаем огонь. Получилась пышная пенистая масса.

После того, как смесь немного остыла, вводим по одному яйца, затем муку. Замешиваем густое вязкое тесто.

Тесто размазываем тонким слоем по смазанному маслом противню.

Выпекаем минут 5 в разогретой до 180 град.духовке. Коржи получаются очень нежные.

Готовим крем. Для этого сметану смешиваем с сахаром и ванилином. Ни в коем случае не взбивайте сметанный крем миксером — крем станет жидким, как вода.
Смазываем коржи кремом.

Один корж руками измельчаем в крупную крошку, которой посыпаем верх и бока торта.
Даем торту несколько часов пропитаться в холодильнике.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор: Людмила Семенюк

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.