Манты по домашнему

Манты по домашнему

Существует великое множество рецептов мантов, сегодня предлагаю вам классический вариант очень вкусных, домашних мантов.

Продукты:

Для теста:

1. Мука — 2 1/2 стакана

2. Яйцо — 1 шт.

3. Соль — 1 ч. ложка

4. Вода — 1 стакан (теплая)

Для начинки:

1. Говядина — 2 кг.

2. Лук — 4 шт.

3. Черный перец — 1/2 ч. ложки

4. Тмин — 1 ч. ложка

5. Соль — 1 ч. ложка

6. Картофель — 1 шт

7. Оливковое масло — 2 ст. ложки

Как приготовить домашние манты:

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нашинковать лук. Добавить специи.

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Манты по домашнему

Манты по домашнему

Манты по домашнему

Манты по домашнему

Манты по домашнему

Манты по домашнему

Загрузка...
Загрузка...