Лимонный манник

Пирог с манкой получается нежным и рассыпчатым.  Наливаем чашечку кофе… Аромат ванили, лимона и кофе кружит голову….

Домашние спешат на кухню, пора за стол!

Продукты:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 2 шт.

Крупный лимон — 1 шт.

Щепотка соли

Пакетик ванильного сахара;

Разрыхлитель для теста — 1 ст. ложка

Мука — 2 ст. ложки

Масло или маргарин для смазки формы

Сахарная пудра для присыпки

Как приготовить лимонный манник:

Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.

 

Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.

Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.

 

А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.

Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.

Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте.

Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...