Лепешка из творожного теста с сыром

Лепешка из творожного теста с сыром 1

Великолепный рецепт для любителей сыра! В общем, как раз из тех палочек — выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно!

Продукты:

для теста:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Творог — 250 гр.
3. Сливочное масло комнатной температуры — 150 гр.
4. Мука — 250 гр.
5. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
6. Сахар — 1/2 ч. ложки
7. Соль — 1/2 ч. ложки

для начинки:
1. Моцарелла (или любого другого сыра на ваш вкус) — 150 гр.
2. Чеснок — 3 зубка
3. Сметана — 1 ст. ложка
4. Небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

для смазывания:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Щепотка соли

для посыпки:
Небольшая горсть семян кунжута

Как приготовить лепешку из творожного теста с сыром:

Разогреть духовку до 190 С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.

Лепешка из творожного теста с сыром 2

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.

Лепешка из творожного теста с сыром 3

Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.

Лепешка из творожного теста с сыром 4

Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.

На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.

Лепешка из творожного теста с сыром 5

Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.

Лепешка из творожного теста с сыром 6

Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.

Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...