Ленивый Бризоль

Ленивый Бризоль

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце.

Очень легкий и быстрый способ приготовления вкусного французского блюда.

Продукты:
1. Яйцо — 2 шт.
2. Фарш — 100 гр.
3. Шампиньоны — 5 шт.

4. Маринованный огурец — 1 шт.
5. Сметана — 1 ст. ложка
6. Молоко — 1 ст. ложка

7. Тертый сыр — 2 ст. ложки
8. Горчица
9. Чеснок — 1 зубчик

10. Соль, перец,
11. Растительное масло
12. Несколько перьев зеленого лука
13. Рубленая петрушка — 2 ст. ложки

Как приготовить ленивый Бризоль:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. ложку растительного масла. Перемешиваем до однородности.
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину. На одну половину «блина» выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.