Курица с рисом в томате

Ароматная курочка с рисом в томатном соусе — отличный ужин для всей семьи. Быстро, вкусно и сытно.

Продукты:

1. Окорочка — 6 шт.
2. Крупные сладкие перцы — 2 шт.
3. Крупная луковица — 1 шт.
4. Чеснок — 2-3 зубка
5. Рис — 250 гр.
6. Томаты в собственном соку — 400 гр.
7. Молотая сладкая паприка — 2 ч. ложки
8. Красный острый перец — 1/3 ч. ложки
9. Растительное масло — 3 ст. ложки
10. Соль по вкусу

Как приготовить курицу с рисом в томате:

1. Готовим маринад. Для этого смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем этой массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
2. Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.


Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза каждый кусочек).
3. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 минут лук и чеснок.


4. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты. Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут. Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком и 250 мл воды.


5. Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 минут. При необходимости в процессе доливаем воду.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...