Кокосовое печенье

Кокосовое печенье 1

Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье.

Продукты:

1. Размягчённый маргарин — 200 гр.
2. Сахар — 80 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Мука — 280 гр.
5. Кокосовая стружка — 50 гр.
6. Разрыхлитель — 2 ч. ложки
7. Ванильный сахар — 2 ч. ложки
8. Молотый имбирь — 0,5 ч. ложки

Посыпка:

1. Кокосовая стружка — 50 гр.

Как приготовить кокосовое печенье:

Кокосовое печенье 3

Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.

Кокосовое печенье 2
Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу.
Тесто получится липким.

Кокосовое печенье 4

Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник.
Разогреть духовку до 175*С.
Тесто разделить на 5 равных частей.

Кокосовое печенье 5
Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см. в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей.

Кокосовое печенье 6
В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке, затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать пока не зарумянится!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник Кулинарная книга Алии

Загрузка...
Загрузка...