Классический французский творожник

Вкуснейший творожник. Вот уж поистине тает во рту.

Продукты:

1. Творог — 1 кг.
2. Манная крупа — 75 гр.
3. Сливочное масло — 125 гр.
4. Сахар — 225 гр.
5. Ванильный сахар — 1 ст. ложка
6. Лимонный сок — 3 ст. ложки
7. Тертая цедра — 1/2 лимона
8. Яйца — 4 шт.
9. Разрыхлитель — 1 пакетик (10 гр.)
10. Порошок для ванильного пудинга  — 1 пакетик (40 гр.)
11. Кукурузный крахмал — 4 ч. ложки

Как приготовить классический французский творожник:

Масло или маргарин взбить с сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой до образования однородной массы.

Добавить желтки. Смешать манную крупу с порошком для пудинга или крахмалом, с разрыхлителем и добавить в сливочно-желтковую смесь.

Затем добавить протертый творог. Белки взбить в крутую пену и аккуратно добавить в тесто.

Полученную массу выложить в смазанную форму, выровнять поверхность и выпекать до подрумянивания (примерно час при температуре 180).

Дать остыть творожнику в форме, потом аккуратно достать. И можно пробовать и наслаждаться.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...