Кекс с сыром и зеленью

Кекс с сыром и зеленью

Зелень можно не только добавлять в супы и салаты, но и сделать вкуснейший «зеленый» кекс. Укроп, петрушка, зеленый лук и горсть грецких орехов — сплошная польза.

Продукты:

Сухие ингредиенты:

1. Просеянная мука — 230 гр.
2. Сыр Чеддер — 180 гр.
3. Перья зеленого лука — 50 гр.
4. Укроп и петрушка — 50 гр.
5. Разрыхлитель— 1 ст. ложка
6. Сухой базилик — 1 ч. ложка
7. Соль — 1 щепотка
8. Перец — 1 щепотка

Жидкие ингредиенты:

1. Молоко — 80 мл.
2. Растительное масло — 80 мл.
3. Яйца среднего размера — 4 шт.
4. Дижонская горчица — 1 ч. ложка

Дополнительно:

1. Грецкие орехи — 30 гр.

Как приготовить кекс с сыром и зеленью:

1. Сыр натереть на терке. Немного сыра отложить для того, чтобы затем посыпать сверху. Зелень мелко нарезать. Смешиваем в одной миске сухие ингредиенты.
2. Во второй миске смешиваем жидкие ингредиенты.
3. Теперь быстро смешиваем до объединения сухие и жидкие ингредиенты. Долго мешать не нужно, чтобы пузырьки, образовавшиеся вследствие реакции разрыхлителя, остались в тесте.
4. Выкладываем тесто в форму для кексов. Для того чтобы потом без проблем извлечь кекс, выстилаем форму бумагой для выпечки или просто смазываем растительным маслом.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.
6. Посыпаем кекс орехами и отложенным сыром и выпекаем еще 30 минут.
7. Готовность кекса проверяем сухой деревянной палочкой. При извлечении из теста она так и должна оставаться сухой.
8. Вынимаем из духовки, остужаем и наслаждаемся.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Кекс с сыром и зеленью

Кекс с сыром и зеленью

Кекс с сыром и зеленью

Кекс с сыром и зеленьюКекс с сыром и зеленью

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий