Кекс с сухофруктами

Ах, аромат… Невозможно устоять!  Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сладкую выпечку.

Предлагаем рецепт быстрого, бюджетного и очень вкусного кекса.

Продукты:

1. Сливочное масло — 200 гр.
2. Сахар —  150 гр.
3. Яйца — 4 шт.
4. Изюм — 150 гр.
5. Курага — 100 гр.
6. Чернослив — 100 гр.
7. Орехи — 150 гр.
8. Мука — 300 гр.
9. Разрыхлитель — 3 ч. ложки

Как приготовить кекс с сухофруктами:

1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.

2. Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики. А орехи просто измельчаем.

3. Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!

4. Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор: Аnyreki

Загрузка...
Загрузка...