Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Оригинальная и простая закуска — картофельные палочки с грибами.

Продукты:

1. Картофель – 400-500 гр.
2. Грибы (у меня шампиньоны) – 350 гр.
3. Лук – 2 шт.
4. Куриное яйцо – 1 шт.
5. Мука – 50-70 гр.
6. Панировочные сухари – 3 ст. ложки
7. Растительное масло – ½ стакана
8. Сметана – 100 гр.
9. Зелень
10. Соль, черный молотый перец

Как приготовить картофельные палочки с грибами:

Картофель очистить и отварить до готовности. Тем временем одну луковицу нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
В другой сковороде поджарить также на маслевторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
Готовый картофель растолочь в пюре.
Добавить яйцо и обжаренный лук.
Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой.
Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор Елена Григ

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

Картофельные палочки с грибами

 

Загрузка...
Загрузка...