Картофельная пицца на сковороде

 

Как вы поняли из названия, картофельная пицца на сковороде готовится без теста. Также нет необходимости в процессе создания изделия использовать духовку.

Продукты:

на 3-4 порции:

1. Очищенный картофель — 700 гр.
2. Яйца — 2 шт.
3. Мука — 2 ст. ложки
4. Чеснок — 3 зубка
5. Соль, перец
6. Сметана —  3 ст. ложки
7. Дижонская горчица — 1 ч. ложка с горкой
8. Копченые охотничьи колбаски — 250 гр.
9. Репчатый лук — 2 шт.
10. Сладкий болгарский перец — 1 шт.
11. Помидоры черри — 150 гр.
12. Твердый сыр — 170 гр.
13. Несколько перьев зеленого лука
14. Растительное масло для обжарки

Как приготовить картофельную пиццу на сковороде:

Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

Картофель трем на крупной терке (мы воспользовались кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам.

Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметанным соусом.

Выкладываем половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.