Кальмары по-корейски

Кальмары по-корейски

Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ. Если вы приготовите это блюдо без кальмаров, то получится морковка по- корейски.
А если вместо кальмаров добавить обжаренную тонкой соломкой говядину, обжарив ее с луком, то получится говядина с морковкой по-корейски.
Попробуйте и «Кальмары по- корейски» станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

Продукты:

1. Тушки кальмаров — 1 кг.
2. Морковь — 3 шт.
3. Масло растительное — 3 ст. ложки
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Чеснок — 3 зубка
6. Уксус — 1 ч. ложка
7. Соль — по вкусу
8. Сахар — 1/2 ч. ложки
9. Кунжутное семя — по вкусу
10. Черный и красный молотый перец — по вкусу

Как приготовить кальмары по-корейски:

Варим кальмаров.
Доводим воду до кипения. Бросаем в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держим их там 2 минуты.
Вынимаем кальмаров шумовкой и промываем тушки холодной водой, чистим от шкурки и внутренностей.

Морковь натираем на терке соломкой, солю, даем постоять и отжимаем. Кальмаров нарезаем соломкой.
Перемешиваем: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус.
Сверху выкладываем: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Горячее масло с луком выливаем в кальмаров (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваем.
Убираем в холодильник и через пол часа можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом).

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

 

Автор: Анжела Сон

Загрузка...
Загрузка...