Индийские воздушные «Пури»

Индийские воздушные «Пури»

Всего несколько минут — и оригинальная, вкусная, постная закуска будет у Вас на столе! Ее можно употреблять и вместо хлеба.

Всего за несколько минут Вы сможете порадовать себя и близких интересной и аппетитной закуской.

Их можно отнести к категории лепешек, но часто Пури также называют хрустящими шариками, да это и не главное. Главное – это простое в приготовлении и очень вкусное вегетарианское кушанье.

Продукты:

1. Мука — 1 стакан
2. Растительное масло — 1 ч. ложка
3. Соль — 1/2 ч. ложки

Как приготовить индийские воздушные «Пури»:

В миску всыпать соль и муку, влить около полстакана теплой воды и замесить густое тесто.
Добавить в тесто 1 чайную ложку растительного масла, тщательно вымесить его снова.
Обернуть приготовленное тесто пленкой, на полчаса оставить при комнатной температуре.
Далее разделить тесто на 6 равных частей, из каждой сделать колобок, затем расплющить колобки руками в небольшие лепешки и немного прокатать скалкой.
В сковороде разогреть растительное масло (количество – как для оладий), выложить лепешку и жарить до зарумянивания с одной стороны, затем, перевернув шумовкой, – с другой до золотисто-коричневого цвета.
Каждую лепешку нужно жарить отдельно и после сковороды выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.
Выложить готовые хрустящие Пури на тарелку и подать к столу горячими.
Пури можно кушать отдельно от других блюд или вприкуску к супу или вторым блюдам – пробуйте сами, и сможете определиться, как нравится больше именно Вам!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.