Идеально приготовленная курица от Джейми Оливера

Идеально приготовленная курица от Джейми Оливера

Вкус курицы получается просто невероятный. Рецепт подходит и для тех, кто следит за фигурой. Кладем побольше овощей, получится замечательный гарнир.

Продукты:

1. Курица — 1,6 кг
2. Черешковый сельдерей — 2 черешка
3. Морковь — 2 шт.
4. Лук — 2 шт.
5. Чеснок — 1 головка
6. Лимон — 1 шт.
7. Тимьян —  10 веточек
8. Соль, перец, оливковое масло

Как приготовить идеально приготовленную курицу от Джейми Оливера:

Нагреваем духовку до 240 градусов.

Чистить овощи нет необходимости, достаточно их помыть и нарезать. Разломаем чеснока на зубки, очищать их от кожицы также не надо. Овощи с чесноком поставим готовиться в духовки на средний лоток, полив их оливковым маслом.

То же самое делаем с курицей — поливаем оливковым маслом и обтираем солью с перцем всю поверхность птицы.
Нужно тщательно проколоть лимон, сделать в нем множество дырочек с помощью тонкого ножа или вилки и положить его вовнутрь курицы с различными травами. Затем укладываем ее поверх овощей в глубокий противень и ставим все это в разогретую духовку.

Убавляем немного температуру до 200 градусов и оставляем так на 1 час и 20 минут.

Если овощи во время приготовления покажутся сухими, то ровно на половине времени в 45 минут плесните немного воды в лоток, чтобы они не подгорели.
Спустя 1 час и 20 минут вынимаем нашу курочку, достаем из нее лимон и зелень.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...