Хачапури по-аджарски

Предлагаем испечь хачапури по аджарскому рецепту. Аппетитные лодочки с яйцом и сулугуни не только вкусны, но и выглядят достаточно эффектно.

Продукты:

1. Яйцо — 11 шт.
2. Молоко — 400 мл.
3. Сухие дрожжи — 10 гр.
4. Подсолнечное масло — 1 ст. ложка
5. Сахар — 1 ч. ложка
6. Соль — 1,5 ч. ложки
7. Сыр сулугуни — 800 гр.
8. Сливочное масло — 100 гр.
9. Пшеничная мука — 600 гр.

Как приготовить  хачапури по-аджарски:

Дрожжи разведите в теплом молоке, дайте постоять 20 минут.

Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, 1 яйцо и просеянную муку, замесите тесто.

Разделите тесто на 5 частей, раскатайте каждую в лепешку. Сверните края трубочкой, концы защипните.

Cформируйте из теста лодочки, выложите их на противень. Взбейте 2 яйца и смажьте каждое изделие.

Сулугуни натрите на терке и смешайте с 3 яйцами.

Начините хачапури сыром.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Достаньте лодочки, сделайте в них углубление с помощью ножа и влейте в каждое по сырому яйцу.

Верните хачапури в духовку на 5 минут.

На каждое изделие положите ломтик сливочного масла.

Подавайте хачапури по-аджарски на стол горячими.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.