Гнезда из макарон с фаршем

Гнезда из макарон с фаршем

Приготовьте макароны по этому рецепту — получите нереально эффектное блюдо!

Продукты:

1. Гнезда из макарон (капеллини) — 12 шт.

2. Лук — 2 шт.

3. Крупная морковь — 1 шт.

4. Мясной фарш — 700 гр.

5. Твердый сыр — 250 гр.

6. Соль, перец по вкусу

7. Свежий или сушеный базилик

8. Томатная паста — 2 ст. ложки

9. Чеснок — 2 зубчика

10. Горячий бульон или вода — 1 стакан

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем:

В мясной фарш добавим одну нарезанную луковицу. Посолим, поперчим по вкусу, добавим зелень и всё перемешаем.
Мелко нарежь вторую луковицу, морковь натри. Обжарь овощи на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавь измельченный чеснок, соль, специи по вкусу и томатную пасту. Потуши овощи под крышкой еще 5 минут. Полученный соус выложи в форму для запекания.

В кастрюльке вскипяти воду и после закипания аккуратно помести в один слой гнезда на 1 минуту. Достань шумовкой и, стараясь не повредить форму, выложи на овощную подушку. Те же манипуляции проделай с оставшимися гнездами.

Начини гнезда фаршем, влей 1 ст. горячего бульона или воды (жидкость должна на 2/3 покрыть гнезда, если недостаточно — долей). Отправь блюдо запекаться при температуре 180–200 °С в течение 20 минут. После чего форму достань, посыпь гнезда тертым сыром и верни в духовку еще на 5–7 минут.

Сочная вкуснятина под сырной корочкой… Обожаю пасту и всё с ней связанное!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем

Гнезда из макарон с фаршем

Гнезда из макарон с фаршем

Загрузка...
Загрузка...