Домашняя буженина

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной.

Продукты:

1. Кусок свинины — 800 — 900 гр.

2. Соль — 2 ч. ложки

3. Чеснок — 3 зубка

4. Лавровый лист — 2 шт.

5. Вода — 1 л.

Как приготовить домашнюю буженину:

1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...