Домашний томатный соус для пиццы

Домашний томатный соус для пиццы 1

Сегодня мы хотим поделиться рецептом домашнего томатного соуса от Джейми Оливера.

Делается он быстро и просто, а получается вкусным и не содержит такого количества химии, как магазинные соусы и кетчупы.

Для приготовление этого соуса можно использовать и консервированные помидоры, и свежие. Свежие помидоры следует окунуть на 10 секунд в кипяток и снять шкурку.

Продукты:

1. Консервированные томаты — 1 банка  ( очищенные от кожицы помидоры — 500 гр.)
2. Чеснок — 2 зубка
3. Небольшой пучок базилика
4. Соль и черный перец по вкусу
5. Оливковое масло — 2 ст. ложки

Как приготовить домашний томатный соус для пиццы:

На разогретую сковородку наливаем оливковое масло, добавляем мелко нарезанный чеснок, листики базилика, обжариваем буквально минутку.

Теперь добавим томаты, разомнем их лопаточкой, добавим соль и перец по вкусу. Готовим на среднем огне 3-5 минут. Если вы берете свежие томаты, то время приготовления может быть чуть больше, примерно 5-7 минут.

Соус готов! Далее, можно пропустить массу через сито, для получения более однородной консистенции, а можно оставить как есть. Кстати, таким соусом можно заправлять и пасту, заменяя кетчуп и магазинные соусы.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Домашний томатный соус для пиццы 2

Домашний томатный соус для пиццы

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.