Домашний сыр Чили

Домашний сыр Чили

Ударим по экономическим санкциям нашими кулинарными способностями, а по лишним килограммам —  полезной едой! Итак…

на 100грамм — 48.56 ккал

Б/Ж/У — 4.64/1.37/4.01

Продукты:
1. Кефир 1% — 1 литр
2. Молоко 1% — 1 литр
3. Творог обезжиренный — 200 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Перец чили — 1 шт.
6. Укроп — по вкусу
7. Соль, перец — по вкусу

Как приготовить домашний сыр Чили:

Соединяем молоко, йогурт, творог на медленном огне.

В начале процесса створаживания, добавляем взбитые яйца.

Отбрасываем на дуршлаг, выстеленный двойным слоем марли (сыворотку сохраняем). Остужаем массу, даем ей стечь.

Немного присаливаем, перчим, вмешиваем мелко порубленный перец чили и укроп.

Завязываем марлю, немного отжимаем, ставим в тарелку под пресс часа на 2-3.

После этого развязываем марлю, достаем сыр и возвращаем его назад в сыворотку.

Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем из сыворотки. Готово!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...