Домашний майонез 3 рецепта

Домашний майонез

Приготовим домашний майонез за 3 минуты. Быстро, просто и полезно.

1.Классический майонез

Продукты:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Подсолнечное масло без запаха — 250 гр.
3. Сахар — 1 ч. ложка (без горки)
4. Соль — 1/3 ч. ложки (без горки)
5. Лимонный сок — 1 ст. ложка

2.Майонез провансаль

Хотите провансаль — добавьте 1 ч. ложку горчицы.

Продукты:
1. Яйцо — 1 шт. и желток — 1 шт.
2. Подсолнечное масло без запаха — 250 гр.
3. Соль — 1/3 ч. ложки
4. Лимонный сок — 1 ст. ложка
5. Готовая горчица — 1 ст. ложка

3.Соус тар- тар

Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Продукты:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Вареный желток — 1 шт.
3. Подсолнечное масло без запаха — 250 гр.
4. Чеснок мелкопорезанный
5. Готовая горчица — 1 ст. ложка
6. Соленый огурчик мелкопорезанный

 

Как приготовить домашний майонез:

Желток опускаем на дно 0,5 литровой банки .Накрываем желток блендером, чуть взбив, вливаем масло. Блендер не поднимать , пока снизу не увидите, что там густо и бело. Дальше помешаем еще 2-3 минуты. Густоту майонезу даёт именно масло. Я боялась, что густой майонез — слишком жирно, ан нет. Теперь уже на глаз масло лью.
На 250 мл масла, кофейная(меньше чайной) ложка : соли, сахара. Лимонный сок на ваше усмотрение(я иногда забываю его). Яйцо обязательно должно быть комнатной температуры.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Домашний майонез

Домашний майонез

Домашний майонез

Домашний майонез

Домашний майонез

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.