Домашний квас

 

Домашний квас

Вкусно, быстро — не отличить от бочкового!

Продукты:

1. Вода — 5 литров
2. Цикорий (обычный, без всяких добавок вкусовых) — 2 ст. ложки
3. Лимонная кислота — 1 ч. ложка
4. Сахар — 400 гр.
5. Дрожжи сухие —  5 гр.
6. Черный хлеб

Как  приготовить домашний квас:

Хлеб режем кубиком.

Соединяем воду, цикорий, лимонную кислоту, сахар и порезанный хлеб и ставим на огонь чтоб закипело.

Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока.

Засыпаем дрожжи.

Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).

Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть, как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.

Процеживаем и храним в бутылках в холодильнике.

Освежающий напиток готов.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.