Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира. Любимый десерт всех поколений.

Продукты:
1. Сахар — 2 стакана
2. Молоко — 1 литр
3. Сливочное масло — 100 гр.
4. Крахмал — 1 ч. ложка
5. Желтки — 5 шт.

Как приготовить домашнее мороженое:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
3. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
4. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий