Десерт «Ананас в кофе со сливками» с голубикой

Рецепт очень нежного, потрясающе вкусного и красивого десерта, который легко готовить и так приятно им угощать.

Продукты:

1. Сливки 25% — 250 мл.
2. Ананас консервированный — 200-250 гр.
3. Сыр сливочный — 150 гр.
4. Желатин — 30 гр.
5. Сахар тростниковый — 1-2 ст. ложки
6. Кофе молотый — 1-2 ч.ложки
7. Пудра сахарная
8. Голубика
9. Мята

Как приготовить десерт «Ананас в кофе со сливками» с голубикой:

1. Сначала необходимо замочить желатин, чтобы он немного набух. Затем поставить на медленный огонь и нагреть, чтобы желатин растворился полностью. Кусочки ананасов взбить блендером со сливками и сахарной пудрой. Затем в эту массу ввести 2/3 разведенного желатина, перемешать.

2. Приготовить формочки небольшого диаметра для наполнения. Выложить в формочку ананасовую массу и поставить в холодильник для застывания. Когда мусс станет застывать, сверху выложить тонкие дольки ананасов, немного вдавив их в поверхность мусса. Поставить опять на холод.

3. В это время необходимо сварить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и вылить остаток желатина. Остудить и вылить сверху на ананасовый застывший мусс. Это будет вторая половина. Когда десерт «Ананас в кофе со сливками» полностью застынет, можно снять формочку, очень аккуратно провести острым ножом по краям формы.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...