Чизкейк с творогом

Чизкейк с творгом 1

Вы давно хотели приготовить чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо филадельфии с творогом, а получается также вкусно!!

Порций: 4-6

Продукты:

Для теста:
1. Песочное печенье ( например, 2 пачки Юбилейного) — 300 гр.
2. Сливочное масло — 130 гр.

Для начинки:
1. Обезжиренный творог — 500 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Яйца — 2 шт.
4. Лимон — 0,5 шт.
5. Ванильный сахар — 1 ч. ложка
6. Соль на кончике ножа

Для украшения:
1. Пакетик желе для торта
2. Ягоды

Как приготовить чизкейк с творгом:

1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму (20 см.) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Снять с половины лимона цедру.из половины лимона половину отжать сок. Творог прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать творожную массу при помощи миксера до однородности. Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова перемешать.
6. По одному добавить 2 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом. Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать творожный пирог на водяной бане. Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток. В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
9.Выпекать ~1 час при температуре ~160-170°C.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа.

*По желанию торт можно залить желе с ягодами или фруктами.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Чизкейк с творгом 2

Чизкейк с творгом 3

Чизкейк с творгом 4

Чизкейк с творгом 5

Загрузка...
Загрузка...