Булочки с наполнителем и посыпкой

Булочки с наполнителем и посыпкой 1

Ах, эти сдобные булочки! Как ими можно не соблазниться. Сдобные булочки — пышная румяная выпечка для всей семьи.

Ну, и, конечно, сдобные булочки отличный повод встретиться с подругой за чашечкой чая или кофе

Продукты:

1. Теплое молоко — 200 мл.
2. Маргарин для выпечки типа «Пышка» — 50 гр.
3. Яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто) — 2 шт.
4. Сахар — 3 ст. ложки
5. Растительное масло — 3 ст. ложки
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
8. Мука — 2,5 стакана
9. Соль — 0,5 ч. ложки
10. Варенье, ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
1. Сливочное масло — 1 ст. ложка
2. Мука — 2 — 3 ст. ложки
3. Сахар — 1 ст. ложка

Как приготовить булочки с наполнителем и посыпкой:

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.
Растопить маргарин, перелить в миску,добавить яйцо, сахар, ваниль,соль и растительное масло,  все хорошо размешать,перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты «коровка», если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей. Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.
Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Булочки с наполнителем и посыпкой 3

Булочки с наполнителем и посыпкой 4

Булочки с наполнителем и посыпкой 2

Булочки с наполнителем и посыпкой 5

Булочки с наполнителем и посыпкой 6

Булочки с наполнителем и посыпкой 7

Булочки с наполнителем и посыпкой 9

Загрузка...
Загрузка...