Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней

Выпечка получается настолько нежной, что просто тает во рту, оставляя послевкусие кисленькой ягоды и нежного сыра.

Продукты:
1. Шоколад горький — 100 гр.
2. Масло сливочное — 120 гр.
3. Сахар — 150 гр.
4. Яйца — 4 шт.
5. Мука пшеничная — 150 гр.
6. Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. ложка
7. Творог (мягкий) — 300 гр.
8. Ванильный сахар — 1 пакетик
9. Вишня замороженная (без косточек) — 400 гр.
10. Соль — щепотка.

Как приготовить брауни с творогом и вишней:

Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Шаг 3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Шаг 4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
Шаг 5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.
Шаг 6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
Шаг 7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой — она должна быть сухой. Остудить в форме.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.