5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол

5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол
Подборка из 5 вкуснейших салатов и закусок поможет Вам составить меню для праздничного стола. Выбирайте!

1. Перец с сырной начинкой и яйцом

Продукты:
1. Болгарский перец — 3 шт.
2. Твердый сыр — 300 гр.
3. Майонез
4. Вареные яйца — 3 шт.
5. Чеснок — 3 зубчика

Как приготовить перец с сырной начинкой и яйцом:

Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. Моем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена.
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно.

2. Просто холодец

На дно порционной формочки наливаем хаш и ждем когда остынет! Кладем половинку яйца, срезом вниз. И дальше всё как обычно. Когда подойдет время подавать к столу, формочку опустить на секунду-другую в кипяток, чтобы порция легко освободилась.

3. Салат «Малахитовый браслет» с киви.

Продукты:

1. Куриное филе — 1 шт.
2. Яйца куриные — 4 шт.
3. Киви — 4 шт.
4. Яблоко зелёное — 1 шт.
5. Морковь — 1 шт.
6. Чеснок — 1 зубчик
7. Лимонный сок — 1 ст. л.
8. Майонез — по вкусу.

Как приготовить салат «Малахитовый браслет» с киви:
Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви. Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности. Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез. Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом. Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат «Малахитовый браслет» можно сразу подавать на стол.

4. Оливье по — новому

Продукты:

1. Зеленый горошек — 200 гр.
2. Кукуруза — 200 гр.
3. Морковка вареная — 200 гр.
4. Картошка отварная — 350 гр.
5. Майонез — 6 ст. ложек
6. Сметана — 3 ст. ложки
7. Бульон или вода — 250 мл.
8. Желатин — 20 гр.
9. Яйца — 5 шт.
10. Соль, перец

Как приготовить оливье по- новому:
Яйца сварить, овощи порезать кубиками, кроме горошка я еще всегда добавляю кукурузу, соленый и свежий огурец (но это уже не классический будет салат и исключительно по вашему желанию). Размешать майонез со сметаной, посолить, и перемешать с нарезанными овощами. В бульоне размешать желатин и довести до кипения на маленьком огне. Дать остыть, а как остынет, добавить в салат и все хорошенько перемешать. Формочку выстилаем пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала по бокам и оставалась для прикрытия. Выкладываем в форму половину салата и раскладываем в ряд целые яйца, прикрываем другой половиной салата и, держа пленку, немножко потрясти, чтобы не образовалось пустых мест. Сверху прикрыть пленкой и отправляем в холодильник на ночь. В качестве формочки, для салата Оливье, можно разрезать вдоль двухлитровую бутылку из под минералки — результат такой укладки вы можете увидеть на фото:)

5. Тарталетки с корейской морковью и салями

Итак, для приготовления тарталеток с начинкой нам понадобится
Продукты:
1. Готовые тарталетки – 15 штук
2. Корейский салат из моркови – 100 г
3. Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г
4. Свежие помидоры черри – 100 г
5. Свежий огурец – 1 крупный
6. Листья салата – 5 шт.
7. Майонез – 3 ст. ложки
Как приготовить тарталетки с корейской морковью и салями:
Корейскую морковь мелко порезать. Помидоры тщательно вымыть и нарезать. Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке. Колбасу нарезать тонкой соломкой. Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости. Чистые и высушенные листья салата нарвать руками на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам начинки. Заправить всё майонезом, тщательно перемешать. Начинку следует укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу, так как если вы это сделаете раньше – тарталетки размокнут, и не будет этого хрустящего вкуса. В общем, можно немного испортить закуску. Вкусное праздничное блюдо, а главное легко и быстро готовящееся, к вашему столу!
«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!
5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол
5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол
5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол
5 вкусных салатов и закусок на праздничный стол

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий