5 рецептов из слоеного теста

Невероятно вкусные и при этом быстрые и простые рецепты. Устройте праздник Вашим родным и близким!

1.Открытые слойки к завтраку

Продукты:

Слоёное тесто — 200- 300 гр.

Яйца

Ломтики бекона

Пармезан

Соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик)

Как приготовить открытые слойки к завтраку:

Раскатайте тесто и нарежьте его квадратами шириной 7–10 сантиметров. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте по краям квадратов бортики высотой около 1 сантиметра.

Разбейте в каждый из получившихся у вас квадратов по одному яйцу и выложите по несколько ломтиков бекона. Посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью и тёртым пармезаном (можно заменить другим сыром).

Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте слойки 10–15 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневого цвета. Но вы можете вынуть слойки пораньше, если хотите, чтобы яйцо осталось жидким.

2.Слойка-кольцо к завтраку

Продукты:

Слоёное тесто — 400 гр.

Колбаса — 200 гр.

Сыр чеддер — 200 гр.

Яйца — 4 шт.

Соус ранч — 1 ст. ложка

Соус сальса — 3 ст. ложки

Пармезан

Как приготовить слойка-кольцо к завтраку:

Раскатайте тесто, чтобы получился круг диаметром около 30 сантиметров. В центр этого круга поставьте стакан и вырежьте ещё один круг. Получившееся кольцо разрежьте на треугольные клинья. Должно получиться что-то вроде цветка.

Можно также нарезать тесто на треугольники и сформировать кольцо.

Смажьте кольцо соусом ранч. Если его нет, то просто смешайте в равных пропорциях сметану и майонез с различными специями (сушёная петрушка, сушёный укроп, соль, перец, чесночный порошок и так далее).

Колбасу нарежьте и слегка обжарьте. Затем разбейте на сковороду яйца и обжаривайте, постоянно перемешивая. В конце добавьте три столовые ложки сальсы.

Разложите начинку по кольцу так, чтобы потом было удобно загибать «лепестки», а после приготовления — резать слойку. Замкните кольцо, загнув все «лепестки», и посыпьте его тёртым пармезаном. Выпекайте слойку в духовке 10–15 минут при температуре 200 °С. Подавайте на завтрак с горячимкофе.

3.Быстрый чизкейк

Продукты:

Бездрожжевое слоёное тесто — 400 гр.

Сливочный сыр — 250 гр.

Сахар — 150 гр. + 2–3 столовые ложки для посыпки

Сливочное масло — 80 гр.

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Как приготовить быстрый чизкейк:

Раскатайте тесто на два больших пласта. Один из них выложите на круглую или прямоугольную форму для выпечки. Взбейте до однородности сливочный сыр, сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Вылейте смесь в форму.

Сверху выложите второй пласт теста. Запечатайте края. При желании из остатков теста можно сделать косы или решётку и украсить ими чизкейк. Сверху посыпьте пирог сахаром. Если любите корицу, то можно посыпать ещё и ей.

Выпекайте чизкейк полчаса в разогретой до 180 °С духовке до золотисто-коричневого цвета. Когда он остынет, отправьте его на пару часов в холодильник, а потом нарежьте и подавайте к столу.

4.Пирог с капустой

Продукты:

Слоёное тесто — 500 гр.

Сливочное масло — 130 гр.

Небольшой вилок капусты

Яйца — 7 шт.

Соль — 3 ч. ложки

Как приготовить пирог с капустой:

Мелко нашинкуйте капусту и посыпьте солью. Оставьте на 15–20 минут, чтобы она дала сок. Яйца отварите и тоже мелко нарежьте.

Отожмите капусту и соедините с яйцами. Растопите сливочное масло и влейте в начинку.

Раскатайте тесто по размеру противня. У вас должно быть два одинаковых пласта. Застелите одним из них противень и выложите начинку. Сверху положите второй пласт теста. Защипите края. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и отправьте в духовку на 30–40 минут выпекаться при температуре 180 °С.

5.Рулет с ягодами и сливочным сыром

Продукты:

Слоёное тесто — 100 гр

Сливочный сыр — 100 гр.

Сахар — 2 ст. ложки

Лимонный сок — 1 ст. ложка

Тёртая лимонная цедра — 1 ч. ложка

Свежие или замороженные ягоды

Для глазури:

Сахарная пудра — 1 стакан

Молоко — 1-2 ст. ложки

Как приготовить рулет с ягодами и сливочным сыром:

При помощи миксера смешайте до однородности сливочный сыр, сахар, лимонный сок и цедру. Раскатайте тесто и смажьте его сливочной смесью. Разложите сверху ягоды и заверните рулет. Разрежьте его на небольшие кусочки и переложите их на круглый противень.

Выпекайте рулеты в течение 15–20 минут при температуре 180 °С. Пока они пекутся, приготовьте глазурь. Для этого смешайте стакан сахарной пудры с 1–2 столовыми ложками молока. Дайте смеси немного постоять, чтобы пудра полностью растворилась. Если глазурь получилась слишком густой, влейте ещё ложку молока. При желании можно ещё добавить щепотку ванили.

Достаньте рулеты из духовки и полейте их глазурью. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...