10 шоколадных десертов

 

10 шоколадных десертов 1

Невероятно вкусные, сочные и такие шоколадные десерты. Ваши близкие будут очень рады испробовать новые десерты в вашем исполнении, а еще лучше готовить их всей семьей!

1. Маффин в чашке

10 шоколадных десертов 2

Продукты:

1. Мука — 3 ст. ложки
2. Растворимый кофе — 1 ч. ложка
3. Какао-порошок — 2 ст. ложки
4. Сахар — 2,5 ст. ложки
5. Разрыхлитель теста — 1/4 ч. ложки
6. Молоко — 2 ст. ложки
7. Растительное масло — 2 ст. ложки
8. Ванилин — 1/2 ч. ложки

Как приготовить маффин в чашке:

В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд. Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.

2. Шоколадный брауни

10 шоколадных десертов 20

Продукты:

1. Сливочное масло — 150 гр.
2. Какао-порошок — 65 гр.
3. Сахар — 200 гр. (1 стакан)
4. Яйцо — 2 шт.
5. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
6. Мука — 100 гр.

Как приготовить шоколадный брауни:

Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.
Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.
Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.

3. Шоколадный торт

10 шоколадных десертов 9

Продукты:

1. Мука — 100 гр.
2. Шоколад — 100 гр.
3. Сахар — 100 гр.
4. Сливочное масло — 50 гр.
5. Яйцо — 3 шт.
6. Сода — 1 ч. ложка
7. «Нутелла» — 1 банка

Как приготовить шоколадный торт:

Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.Яйца взбиваем с сахаром до однородности. В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать. Масса должна быть пышной.
Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду. Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.
Теперь каждый корж промазываем «Нутеллой» и ею же смазываем торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения. Готово!

4. Пирожное «Картошка»

10 шоколадных десертов 8

Продукты:

1. Печенье (шоколадное ) — 300 гр.
2. Сгущенное молоко — 2/3 стакана
3. Сливочное масло — 100 гр.
4. Какао — 3 ст. ложки

Как приготовить пирожное «Картошка»:

Печенье перетираем в крошку при помощи блендера.
В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло.
Когда масса станет как шоколадная паста — всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками.
Формируем из него «картошки» круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.

5. Шоколадное фондю

10 шоколадных десертов 7

Продукты:

1. Шоколад — 200 гр.
2. Сливки — 100 мл.
3. Фрукты — по вкусу

Как приготовить шоколадное фондю:

Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и размешайте до однородного состояния.
Разлейте по индивидуальным вазочкам и подавайте с фруктами. Фрукты нанизывайте на вилки или шпажки и макайте в шоколад.
Можно растопить шоколад в кастрюльке для фондю и поставить на подогрев.

6. Шоколадный пирог

10 шоколадных десертов 6

Продукты:

1. Мука — 3/4 стакана
2. Сахар — 1/2 стакана
3. Соль — 1/4 ч. ложки
4. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
5. Какао-порошок — 1/3 стакана
6. Растопленный маргарин — 50 гр.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Молоко — 4 ст. ложки
9. Ванильный экстракт — 1 ст. ложка

Шоколадный сироп:
1. Коричневый сахар — 1/2 стакана
2. Какао-порошок — 1/3 стакана
3. Вода — 150 мл.

Как приготовить шоколадный пирог:

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао. Добавьте растопленный маргарин, яйцо, молоко и ваниль. Хорошо перемешайте и положите в миску, пригодную для микроволновки. Края миски должны быть как минимум 5 см высотой.
Сделайте шоколадный соус, смешав коричневый сахар и какао. Рассыпьте эту смесь поверх теста.
Подогрейте воду 30 секунд и аккуратно вылейте ее на тесто. Вилкой аккуратно подвиньте тесто, чтобы дать части воды стечь на дно.
Готовьте в режиме высокой мощности 5 минут. Подавайте с мороженым.

6. Шоколадный кекс

10 шоколадных десертов 5

Продукты:

1. Сливочное масло — 40 гр.
2. Сахар — 1/2 стакана
3. Яйцо — 1 шт.
4. Ваниль — 1 ч. ложка
5. Молоко — 1/4 стакана
6. Мука — 1/2 стакана
7. Какао-порошок — 2 ст. ложки
8. Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки
9. Соль — по вкусу

Как приготовить шоколадный кекс:

Смажьте растительным маслом небольшую миску для микроволновки.
Cмешайте размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и молоко, все тщательно перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте и выложите тесто в смазанную миску.
Накройте и готовьте в микроволновке на максимальном режиме в течение 2-3 минут — пока кекс не станет пружинить при нажатии. Поскольку все микроволновки готовят по-разному, время готовки для вашей может быть немного другим.
Дайте остыть, затем накройте сверху сервировочной тарелкой и переверните.

7. Шоколадное печенье без выпечки

10 шоколадных десертов 4

Продукты:

1. Кешью — 1 стакан
2. Финики — 3/4 стакана
3. Овсянка — 1/4 стакана
4. Темный шоколад — 100 гр.
5. Соль — по вкусу

Как приготовить шоколадное печенье без выпечки:

Орехи поместите в комбайн и перемелите до состояния крошки. Или пропустите орехи через мясорубку. Добавьте овсянку и финики и перемелите до однородного состояния.
Шоколад потрите на терке и добавьте в массу. Туда же немного соли. Перемешайте.
Скатайте руками, смоченными в воде, небольшие шарики.

8. Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки 3

Продукты:

1. Печенье — 300 гр.
2. Сливочное масло — 150 гр.
3. Какао — 3-4 ст. ложек
4. Сливочный сыр — 250 гр.
5. Сахарная пудра — 50-100 гр.
6. Шоколад — 200 гр.
7. Сливки — 100 гр.

Как приготовить шоколадный торт без выпечки:

Для начала нужно сделать основу — корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
На дно формы выложить крошку и плотно прижать. Для этого можно использовать стакан. Крошку нужно разложить ровным слоем и отправить корж в холодильник.
Самое время заняться начинкой. Сливочный сыр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру.
А теперь главный ингредиент — шоколад. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу.
В отдельной мисочке необходимо взбить сливки до воздушной массы.
Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной.
Когда шоколадная масса стала однородной, самое время доставать корж. За это время он успел уже затвердеть. На корж аккуратно выложить крем и разровнять. Шоколадный торт без выпечки в домашних условиях практически готов. Теперь осталось дело за малым — отправить его в холодильник минимум на 4-5 часов. Перед подачей его можно присыпать какао или украсить фруктами, орехами и даже конфетами. Впрочем, он красивый даже без украшения.

9. Шоколадный фадж

10 шоколадных десертов 10

Продукты:

1. Сливочное масло (для противня) — 1 ст. ложка
2. Сгущенное молоко — 1 банка
3. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
4. Шоколадные чипсы — 240 гр.
5. «Нутелла» — 1 чашка
6. Сливочное масло — 3 ст. ложки
7. Морская соль — 1/2 ч. ложка

Как приготовить шоколадный фадж:

Смазать дно и стенки противня 20×20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.
В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, «Нутеллу» и нарезанное кусками сливочное масло.
Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не должно касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.
Вылить смесь в подготовленный противень.
Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
После того как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.

10.Быстрый шоколадный торт «Спринтер»

10 шоколадных десертов 11

 

Продукты:

1. Масло сливочное и шоколад черный – по 100 гр.
2. Яйца — 3 шт.
3. Пшеничная мука – 1 стакан
4. Сахар – 0,5 стакана
5. Сироп фруктовый (на ваш вкус) – 3 ст. ложки
6. Разрыхлитель – 5 гр.

Крем:

1. Черный или молочный шоколад — 1 плитка
2. Масло сливочное – 200 гр.
3. Яйцо куриное – 1 шт.
4. Пудра сахарная – 0,5 стакана

Как приготовить быстрый шоколадный торт «Спринтер»:
Сначала готовим корж для торта, который в последствии нужно будет разделить на 5 частей. Тесто замешиваем поэтапно. Первым делом взбиваем желтки из трех яиц с необходимым количеством сахара. Для ускорения процесса сливочное масло и измельченный шоколад растопите в микроволновой печи. Это займет у вас не больше 2-х минут. Дайте полученной массе остыть, после чего добавьте ее в желтки с сахаром, все тщательно перемешивая. Отделенные белки взбейте до пенного состояния. Смешав муку с разрыхлителем, добавьте ее в белки и хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комочков. Далее смешайте две массы между собой. Тесто для выпекания коржа готово. Поместив его в силиконовую или огнеупорную посуду, поставьте в микроволновую печь на 7 минут (мощность должна быть на уровне 800 Ватт).

В то время как бисквит выпекается, приготовьте для него крем. Для этого сахарную пудру взбейте с яйцом, следом добавьте туда 200 грамм масла размягченного и заранее растопленную половину плитки шоколада (другую половину позже используйте для украшения торта). Все хорошенько перемешайте.

Выпеченный бисквит разрежьте на 5 равных частей. Каждую часть пропитайте фруктовым сиропом и смажьте кремом. Сверху украсьте готовый торт тертым шоколадом.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...